胡崇德，湖南宁乡县同文镇石桥铺三松湾人，原名象贤，派名章嘉，参加革命后改名崇德，字大公，1886年3月9日生。家赤贫。有兄弟七人，他居长。1905年，宁乡兴办学堂后，他被叔伯用祠租资送去云山学堂读书。毕业后，去湖北做工，不久，考入武昌高等师范学堂。他刻苦攻习英语、数学，想出洋留学，终以家贫不果。毕业后，先后任武昌湖南旅鄂中学、宁乡驻省中学英语、数学教师及庶务。1919年，他应宁乡劝学所所长张干清之聘，任劝学员，与同事姜梦周意气相投，并引为知己。他对姜提出的改造私塾为国民小学的计划极为赞助。有次，他到大田方视学时，曾把一些挂着小学牌子的私塾所教的旧书都收来烧毁，立即引起当地豪绅派使流氓的追打，他虽侥幸走脱，但坐的轿子给烧掉了。经过这次风险之后，他鉴于革新教育之不可为，遂于1921年辞职回家，以务农为生。许多人都为他可惜，而他却说是“种田足乐！”
但是，胡崇德虽躬耕畎亩之中，却十分关心社会国家大事。特别是他那嫉恶如仇的性格，对当地一些封建势力欺压农民的行径决不容忍，并与之作坚决斗争。当时，青山桥邓湾里有个叫萧九的农民，祖辈几代都是佃耕胡氏族祠的田土，但到了当上宁乡县县议会副议长的胡海楼手里，却借口萧九祖辈当时交的进庄缗钱，到现在已经贬值，要退萧九的佃，不许再耕种胡氏族的田。他见胡海楼这样欺压萧九，就挺身而出，帮助萧九到县里打官司，结果使胡海楼败诉，保护了萧九的佃权。他还帮助贫农张祖工同大地主邓梅成仗势砍伐张家坟山大树一事进行斗争，迫使邓梅成出了几十石罚谷了事。
1925年冬，胡崇德参加了梅冶成、严岳乔在上流寺和石桥铺秘密组织的农民协会，积极从事农民革命的斗争。1926年冬至那天，他事先派人通知所有胡姓农民都要在这天来到柳林胡氏宗祠，当祠堂里祭祖完毕，他即带领这些农民一起拥入祠堂，占坐所有的席位，迫使族长不得不让他们“赴宴”，打破了过去只有穿长袍马褂的才能到祠堂入席的老例。他的这一举动大大推动了青山桥、景德观、石桥铺一带农民兴办农民协会的积极性，许多区乡农民协会相继成立起来。这一年，他加入了中国共产党，并担任十五区农民协会宣传委员和中共上流寺支部书记。
在领导农民进行反封建剥削压迫的斗争中，胡崇德十分注意维护革命全局的利益，比如，当农会完全取代旧的区、乡政权后，曾出现区乡相互之间最复杂的封仓议粜与谷米禁运情况。为了解决这一问题，他及时提出两项措施。一是地主的谷米，除一家食用每人七担二斗以外，一律封存议粜；二是本乡酌留缺粮户需要口粮外，一律按农会议定公平合理价格自由流通，不得涨价。这样一来，使得人人称便，远近讴歌。对于破坏农运的土豪劣绅，他则坚决与之进行斗争。如柳林乡楼屋湾的大土豪胡翙冈曾雇来打手，要杀害到胡家去挑谷的柳林乡农协委员长胡六铜匠，他闻讯后立即带领千多农民，手拿梭镖到楼屋湾游行示威，高呼口号“打倒土豪劣绅胡翙冈”，吓得胡翙冈慌忙外逃。对另一作恶多端的劣绅萧泽生，则呈请宁乡县特别法庭判决、依法惩办，大大打击了土豪劣绅的嚣怅气焰。
长沙“马日事变”后，宁乡农民自卫军上了沩山。胡翙冈等土豪劣绅卷土重来。腥风血雨，弥漫城乡。胡崇德按党的部署，潜往沅江哲避。他隐姓埋名，在集庆垸一个巫师坛里，跟着巫师们，穿上法衣，念经做道场，当了“老师傅”，但他仍然关心和支持当地贫苦农民的斗争。但不幸染上重病，于1928年11月12日病逝，时年四十二岁。
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